CÁCH SẮP XẾP BÀN ĂN KIỂU Á NHƯ NHÀ HÀNG

Cách bày trí bàn ăn thể hiện rất rõ những nét văn hóa, đặc biệt là văn hóa ẩm thực của từng vùng lãnh thổ. Hôm nay, Xóm Mê Ăn Vặt cùng bà con tìm hiểu về cách bày trí bàn ăn kiểu Á nhé.

Cách sắp xếp bàn ăn kiểu Á :

• Đĩa kê: thường là đĩa sứ,kích thước 18-20cm,đặt chính diện nơi khách ngồi, cách mép bàn khoảng 2cm.
• Đĩa ăn: đĩa ăn có kích thước 12 -15cm, vị trí được đặt trên đĩa kê.
• Khăn ăn: Khăn ăn hoặc giấy ăn được gấp theo hình dáng phù hợp,cách điệu và được đặt lên đĩa ăn hoặc cốc nước.
• Bát ăn: Bát ăn được đặt úp trên đĩa kê ở vị trí ngồi của thực khách.
• Đũa: đũa được đặt trên gác đũa tại điểm bằng ⅓ chiều dài đũa, vị trí cách đĩa kê 2cm, chân đũa cách mép bàn 1-2 cm
• Thìa: đặt cách đĩa 2-3 cm, thìa ăn đặt bên trái đũa.
• Chén nước chấm: đặt bát nước chấm trước đĩa kê, cách đĩa 1 - 2 cm.
• Ly: đặt phía bên phải trước đĩa kê
• Lọ muối, tiêu, Lọ tăm, Lọ hoa trang trí: đặt giữa bàn
•